赏乾隆官窑茶叶末釉花瓶：茶末清新典雅不凡

　　安徽博物院收藏的这件乾隆官窑茶叶末釉花瓶(见图)，高17.8厘米，口径4厘米，足径7.7厘米。瓶直口，直径，扁圆腹，圆足。通体施墨绿色釉，釉中带有黄色丝点，颇似茶叶细末，故名“茶叶末釉”，即俗称之“蟹甲青”或“蟹壳青”。此瓶底部刻三列两行“大清乾隆年制”款，露胎处涂成酱紫色，而口沿与圈足底边也各涂一圈紫色釉，以仿官、哥窑之“紫口铁足”，显得古意盎然。该器造型古朴典雅，釉色耐人寻味，是清代乾隆朝官窑瓷器的佳作。

　　茶叶末釉一名始见于清末寂园叟的《陶雅》，书中称其“黄杂绿色，妖娆而不俗，艳如花，类如玉，范为瓶，最养目。”“茶叶末纹理之佳妙，有若于泥团之疏散于水中者，且其渐渐晕开，汇于足底，围绕周遭，直如鳝鱼腹皮之姿态流动，又于窑变外得少佳趣。”实际上，茶叶末釉属于无光釉，釉色平和，不喧闹，不张扬，如同和田玉的温润，是极符合中国文人审美情趣的。

　　如果追根溯源的话，早在唐代，北方一些烧造黑瓷的窑口，就在不经意间烧制出了茶叶末釉产品。考古发掘表明，陕西耀州窑唐、辽、宋、金、元各个时期，均有茶叶末釉瓷器的烧造，且品种包括餐具、茶具、酒具等各个方面。不过这些茶叶末釉产品胎体都较为粗糙，只是民窑烧造的一种普通釉色品种而已。

　　而茶叶末釉的辉煌，则是在明清景德镇御窑厂里创造的。据记载，明代御窑厂所生产的茶叶末釉，因其釉色黄润，且带黑色或黑褐色斑点，像鳝鱼之皮，而被称为“鳝鱼黄”。《陶雅》谓：“鳝鱼皮以成化仿宋者为上。”清雍正、乾隆年间，景德镇御窑厂也仿烧明代御窑厂的“厂官釉”(即茶叶末釉)，据唐英的《陶成纪事碑记》记载：“仿厂官窑，有鳝鱼黄、蛇皮绿、黄斑点三种。”而在此时期，因为有唐英的督造，御窑厂窑工们致力于制瓷工艺的研究与创新，对原料精选细淘，从而使茶叶末釉瓷器胎体精细纯净。同时，采用吹釉法，以克服蘸釉所造成的釉面不匀，使釉色温润纯正，造型规整。因此，雍正、乾隆两朝官窑生产的茶叶末釉瓷器，达到了历史上同类釉色产品的最高水平。（作者 刘东）