  那股贵气是“养”出来的

   上周日，津门紫砂会馆举办了第17届“养壶大赛”。两个月前，20余名参赛选手分别“领”到一把崭新的紫砂壶，主办方让选手们经过60个日夜的使用、保养，最终评选出品相较好的紫砂壶。

   比赛当天，选手们依次将自己保养的紫砂壶放到展台上，同时介绍保养方法。专家评委将根据参赛壶的品相完整、洁净美感、品相优雅3个方面做出评判。

    “两个月来，我‘养壶’技巧就是天天使用，外加上手不断‘包浆’。”一位20出头的小伙子率先展示了“养壶”成果，他的紫砂壶散发着“亮眼”的油光，格外醒目。

  “你‘养壶’的方法有问题，这种油光并不美观，行内也称‘和尚光’。”专家评委表示，紫砂壶的那股贵气是“养”出来的，但“养壶”技巧有门道，千万不要将养壶和把玩手把件混为一谈。

    夺冠秘诀从“烫壶”开始

    经过一个多小时的紧张评选，选手李先生的紫砂壶最终夺冠。这把壶光泽温润，给人浑然天成的感觉，就连最难“养”的壶嘴、壶盖、壶把处，都透着细腻与精致，而主办方也开出了其购买价格两倍的价钱希望“赎回”这把冠军壶，却被他婉言拒绝。“‘盘养’了两个月，已对它有了深厚的感情，继续‘养’下去，它会更有收藏价值。”

   同样是两个月的“养壶”时间，李先生究竟如何让这把新紫砂壶与众不同的呢？李先生向记者透露，他“养壶”的奥秘从“烫壶”开始。用内外加温的方法提高壶温，使茶叶更快地泡出来。之后用泡出的茶汤之再去浇壶，这样就会使茶汤在壶外形成一种“保护层”，让茶油、茶脂在上面慢慢干去。“泡茶时，我还会用毛巾不断擦拭壶身，这样会让紫砂壶愈发光亮，并留下浓郁茶香。”

   一壶不事二茶才“生辉”

   在“养壶大赛”现场，几位参赛选手展示的紫砂壶外表颜色有深有浅，好似是茶渍还留在壶身一般。专家评委、国家级助理工艺美术师朱彩凤表示，这是把壶“养花了”。“初入门的紫砂壶收藏者会时常出现盲目‘养壶’的问题，花大价钱买来的紫砂壶因保养不佳而‘面目全非’的例子比比皆是。

   对此，至今已收藏千余把紫砂壶的天津文博学会民间收藏专业委员会紫砂协会会长李向武更是深有感触。他表示，对于常见的红泥、紫泥紫砂壶，应该用红茶、黑茶等深色茶汤“盘养”，也会“上色”更快；对于段泥等浅色紫砂壶，应该多用绿茶这样的浅色茶汤“盘养”，倘若执意用深色茶汤，并不及时清理茶渍，就容易造成越“养”越“花”的后果。

    “内养的关键是一壶不事二茶。”李向武建议，好壶配好茶，优质的紫砂壶一定要选用上等的茶叶，并且一把壶最好只冲泡一种茶，这样既不会导致茶香“串味”，也保证了壶品性有“个性”。“因为紫砂壶有特殊的气孔结构，善于吸收茶汤，一壶一茶久而久之，壶壁就会逐渐生辉。”

    采写/摄影江浩